01
Aperitif
Negroni 12,00
(herb)
Gin, Campari, roter Wermut
Kir Royal 12,00
(spritzig, fruchtig)
Champagner, Cassis
Italien Rose 11,40
(herb, floral)
Campari, Johnnie Walker, Rose, Soda
Der Fino 10,90
(herb)
Fino Sherry, Olivensud, Tonic
02
Cocktails
Kamillenwasser 13,40
(säurig, floral, herb)
Bourbon-Kamille Ansatz, Pernod, Zitrone, Eiweiß, trockener Rotwein
on top: essbare Blüte
Al Fino 14,20
(fruchtig)
Fino Sherry, dunkle Kirsche, Campari, Walnuss, Olivensud, Anis
on top: geräucherter Schinken
Mirabellini 14,20
(herb, fruchtig)
Gin, Mirabellenlikör, Cointreau, Salz
on top: Maltose Ductus
Ginger 12,90
(kräutrig, säurig)
Wodka, Rosmarin, Ingwer, Apfel, Essig
on Top: Ingwerschaumkrone
Rosebud 15,60
(fruchtig, salzig, rauchig)
Alte Birne-Schinken (fat washing), Cognac, Montenegro, Rose, Malz, Zimt
on Top: karamellisierte Birne
Quitten Tee 14,20
(kräutrig)
Wodka, Calvados, Quitte, Salbei, Nelke, Darjeeling
On Top: frischer Salbei
Purpur 13,90
(floral, straight)
Gin, Zwetschge, Veilchen, Maraschino, Malz, Zimt
On Top: Rotkohlchip
Vinegar 14,20
(fruchtig)
Gin, Portwein, Himbeere, Balsamico, Schokolade, Eigelb
On Top: dunkle Schokolade
03
ALkoholfrei
Rose-Himbeere 9,40
Rose, Himbeere, Rote Beete
Gurke-Lavendel-Ingwer 9,40
Gurke, Lavendel, Ingwer
04
Weine
Weisswein 7,90
Gorgo, Italien / Gardasee - BioBianco di Custoza - Custoza DOC -0,2L -
05
Barfood
Erdnüsse 4,20
gesalzen & geröstet
Trüffelchips 4,20